フォワグラ

娘達の入学祝いとして頂くのは
焼酎、シャンパーニュ、日本酒、、、、。
僕＝酒？は間違く嬉しい。。
そんな中で妻子がとても喜んだのはコレ。
フォアグラのかたまり
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もうすでに1/3は食べてしまったのだが
写真のマグカップより大きかった。
これをスライスしてパンに乗せハチミツをかけて食べるとたまらない。
合わせたワインはコレ
Snoqualmie Vineyards Gewürztraminer　2009

アメリカ･コロンビア州で作る白ワイン。
品種はゲヴュルツトラミネール。
デリケートな甘味としっかりとした酸がハチミツをかけたフォアグラの脂の旨みと混ざり合い後を引く美味しさ。
運動してない自分もフォアグラまっしぐら。